Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Βρεφικό ψωμί 1 έτους και άνω

Συνταγή Υλικά για Βρεφικό Ψωμί για 1 Χρόνο και Πάνω

  • 1 ποτήρι ζεστό γάλα (150 ml)
  • 1 ποτήρι ζεστό νερό (150 ml)
  • Μισό πακέτο φρέσκια μαγιά
  • 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
  • Αλάτι με την άκρη ενός κουταλιού
  • Λίγη ζάχαρη με την άκρη ενός κουταλιού
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • Αλεύρι ολικής αλέσεως (περίπου 3,5 φλιτζάνια) (μπορεί να διαφέρει από αλεύρι σε αλεύρι, μπορείτε να το προσαρμόσετε μόνοι σας)

Για τα παραπάνω ?

  • 1 κουταλάκι του γλυκού μελάσα
  • 3 κουταλάκια του γλυκού νερό

Πώς να φτιάξετε βρεφικό ψωμί για 1 έτος και άνω;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Η μαγιά ανακατεύεται με χλιαρό γάλα, χλιαρό νερό και λίγη ζάχαρη.
  2. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
  3. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι.
  4. Προσθέστε αλεύρι και λίγο αλάτι και ζυμώστε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει ο λοβός του αυτιού.
  5. Το καπάκι του κάδου ανάμειξης είναι κλειστό. (Αν δεν έχει καπάκι καλύπτεται με τέντωμα.) Ζυμώνεται για 1 ώρα.
  6. Η ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση αφήνεται στο ταψί δίνοντάς της σχήμα λουλουδιού, μπορείτε να της δώσετε διαφορετικά σχήματα αν θέλετε.
  7. Η μελάσα και το νερό αναμιγνύονται και εφαρμόζονται με πινέλο.
  8. Διατηρείται για 15 λεπτά για τη μαγιά του δίσκου.
  9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν ελαφρώς ροζ χρώμα.

Σημείωση: Βγαίνει περίπου 25 κομμάτια
Αν το αφήσετε σε σακουλάκια αποθήκευσης αφού κρυώσει και το βγάλετε καθημερινά από την κατάψυξη, δεν θα χάσει τη φρεσκάδα του.
Σημείωση: Αν θέλετε να είναι μαλακό, προσθέστε μια χαρτοπετσέτα σε ένα τηγάνι και αφήστε τα ψωμιά από πάνω με ένα καθαρό πανί κουζίνας και τέλος, κλείστε το καπάκι, μην το ανοίξετε για περίπου 1 ώρα, θα είναι μαλακό και Το μωρό θα λατρέψει αυτό το ψωμί :))

Βρεφικό ψωμί για 1 έτος και πάνω Συνταγή με φωτογραφία

Βρεφικό ψωμί 1 έτους και άνω
Βρεφικό ψωμί 1 έτους και άνω
Βρεφικό ψωμί 1 έτους και άνω

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button