Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Σπιτικό Labneh

Πώς να φτιάξετε σπιτική συνταγή για Labneh;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Γεια σας ❣️

  1. Αρχικά βράζουμε το γάλα μας. (Αν είναι παστεριωμένο, αρκεί να το ζεστάνετε). 5 δευτ. Μπορούμε να ζυμώσουμε όταν πέσει σε θερμοκρασία που δεν θα μας κάψει τα χέρια.
  2. Λειώνουμε τη μαγιά μας σε ένα μπολ με χλιαρό γάλα.
  3. Ανακατεύουμε καλά το γάλα και τη μαγιά και τα βάζουμε στο βάζο. Απλώς βάλτε το καπάκι του βάζου και τυλίξτε το καλά με πανιά.
  4. Αφήνουμε να ζυμωθεί για 12 ώρες διατηρώντας τη θερμοκρασία σε σταθερό μέρος.
  5. Αφήνουμε το ζυμωμένο τυρί να στερεοποιηθεί στο ψυγείο για 4 ώρες.
  6. Βάλτε ένα υφασμάτινο σακουλάκι στο σουρωτήρι και αφήστε το να στραγγίσει για λίγο και ανακατέψτε το κατά διαστήματα.
  7. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον ορό γάλακτος που προκύπτει σε πρωινά, σούπες, όλα τα αρτοσκευάσματα, είναι πολύ χρήσιμο, μην το ρίχνετε.
  8. Σημείωση: Διατηρώ τη μαγιά στο ψυγείο το προηγούμενο βράδυ για να βγει το αλάτι.
  9. Αφού θα ζυμώσει για 12 ώρες, το φτιάχνω το βράδυ και το αφήνω μέχρι το πρωί.
  10. Συνήθως το φτιάχνω από 500 -700 ml για να είναι φρέσκο. Δεν τελειώνει σύντομα γιατί το μωρό μου είναι μικρό????

Σπιτική συνταγή Labneh με φωτογραφία

Σπιτικό Labneh
Σπιτικό Labneh

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button